विजय कुमार शर्मा बगहा पश्चिम चंपारण, बिहार
बगहा। एनएच-727 बगहा-बेतिया मुख्य मार्ग स्थित ज्ञानेंद्र बाबू के आईबीपी पेट्रोल पंप के ठीक सामने बुधवार को आधुनिक केला रैपेरिंग यंत्र युक्त कोल्ड स्टोर का शुभारंभ किया गया। इस कोल्ड स्टोर का संचालन स्थानीय उद्यमी राजू कुमार साह के नेतृत्व में किया जा रहा है। जानकारी के अनुसार, अब तक बाजारों में केले को पकाने के लिए तरह-तरह के हानिकारक केमिकल्स का प्रयोग किया जाता था, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता था। इसी समस्या को देखते हुए राजू कुमार साह ने यह पहल की है ताकि केलों को प्राकृतिक और सुरक्षित तरीके से पकाया जा सके।
उद्घाटन के अवसर पर स्थानीय व्यापारियों, किसानों एवं आम नागरिकों की उपस्थिति रही। सभी ने इस प्रयास की सराहना करते हुए कहा कि यह यंत्र न केवल स्वच्छ व्यापार की दिशा में कदम है, बल्कि किसानों के लिए भी बेहतर आर्थिक अवसर प्रदान करेगा। राजू कुमार साह ने बताया कि इस मशीन में केले को नियंत्रित तापमान और गैस के माध्यम से पूरी तरह प्राकृतिक विधि से पकाया जाएगा, जिससे उसकी गुणवत्ता, रंग और स्वाद बरकरार रहेगा। उन्होंने कहा कि उनका लक्ष्य है कि बगहा क्षेत्र में केले की बिक्री और प्रसंस्करण को रसायनमुक्त और स्वास्थ्यवर्धक बनाया जाए।
